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Ferron e il tour del gusto (2)

Nell'ultima settimana di ottobre Gabriele Ferron ha iniziato un tour gastrononico che partendo dal sud Italia lo poterà fino ad Amburgo. 

Il 22 ottobre il tour è iniziato in Puglia, dove il giorno stesso ha tenuto una lezione di cucina presso la Scuola di Cucina Ulisse. È stato un seminario di approfondimento "edicato ai professionisti del settore e agli appassionati". Qui il resto della descrizione. Ecco uno dei piatti creati durante l'evento: Riso Venere con baccalà mantecato.

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Nel resto della settimana Gabriele ha visitato diverse strutture enogastronomiche pugliesi.

Con Antonio Bedini e il suo prosciutto. Insieme al Riso Nano Vialone Veronese IGP abbiamo preparato un risotto pomodo e prosciutto!

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Con Vincenzo, lo chef di Hagakure.

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Dalla Pasticceria Samoa ad Adelfia.

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Tappa a Lecce dagli amici viticultori della Famiglia Mocavero, a Lecce.

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Venerdì 26, Ferron cucina un menù a base di riso nel Ristorante la Taverna dell'Artista a Montelupone. Qui potete trovare la Locandina.

Sabato 27 sarà la volta di Fermo, dove Gabriele visiterà l'Azienda Agricola Michele.

Rimanete aggiornati perché nuove tappe si inseriranno nel tour!

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