Mettere il riso in una casseruola e aggiungere 1 cucchiaio di olio. Scaldare per qualche minuto a fuoco basso, senza farlo tostare.
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Conservazione: il riso cotto può essere conservato in frigorifero per circa 4-5 giorni, all’interno di un contenitore ermetico.
Consiglio: i tempi di cottura possono variare di qualche minuto in base alla tipologia, alla partita e alla lavorazione del riso. È sempre consigliabile assaggiarlo a fine cottura per verificarne la consistenza.
Mettere il riso in una casseruola e aggiungere 1 cucchiaio di olio. Scaldare per qualche minuto a fuoco basso, senza farlo tostare.
Aggiungere l’acqua salata già bollente e portare nuovamente a ebollizione.
Coprire la casseruola con il coperchio e trasferirla direttamente in forno, già preriscaldato a 200°C.
Cuocere per circa 32-35 minuti.
A fine cottura, scolare il riso e distribuirlo su un vassoio, lasciandolo raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta freddo, il riso è pronto per essere utilizzato e condito a piacere.
